50% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon, 10% Muscadelle
Millésime 2018
13% d'alcool
Sol Argilo-calcaire sur coteaux, orientation Est-Ouest
Récolte mécanique de nuit de préférence
Vinification : Pressurage, débourbage des jus après clarification de 48 heures à une température <10°. Filtration des bourbes et réintégration de ces jus pour apporter de la rondeur. Après fermentation alcoolique, soutirage des vins, battonage sur lies fines pendant au moins 4 mois, minimum 2 fois par semaine
À déguster dans les 5 ans.
Conditionné en cartons de 6 bouteilles.
Fondé en 1839, le domaine est situé à Saint Michel de Lapujade, entre Dordogne et Garonne sur le magnifique
terroir de l’entre-deux-mers. Soucieux d’évoluer et de diminuer l’impact de son travail sur l’environnement, Pascal, vigneron Oé, cultive ses 72ha de vignes en agriculture biologique depuis 2011.
Oé est une marque de vins français, végan, produits de façon à préserver la planète. Les bouteilles de vin Oé sont personnalisables aux couleurs de votre entreprise. Créée en 2015 par François-Xavier Henry et Thomas Lemasle, cette jeune entreprise s'est donnée pour mission de promouvoir la viticulture durable et changer la manière de consommer. Pour cela, plusieurs actions ont été mises en place.
Les actions menées par Oé :
Oé propose ainsi toutes sortes de vins : du vin blanc, du vin rouge, du rosée et même des pétillants tous certifiés agriculture biologique.
L'entreprise a également obtenu la certification B-corp en 2017
Dream Act Pro a choisi de travailler avec Oé parce que la marque :
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