L'entreprise a été créée en 1948 par Karl Berger et sa femme Franziska (surnommée Fanny). Le nom de la marque KALFANY est issu de leurs 2 prénoms !
En 1968, elle devient la première entreprise allemande proposant des bonbons dans de petites boîtes en métal.
Aujourd'hui Kalfany a fait évoluer sa production et propose une large gamme de gourmandises bios ou vegans personnalisables : bonbons, pâtes de fruits, gommes... fabriquées en Europe