La Maison du Mochi

Epicerie fine d'inspiration japonaise, végétale et sans gluten en Touraine

Il y a dix ans, Mathilda Motte, fondatrice de La Maison du Mochi, part vivre au Japon et y découvre la pâtisserie japonaise, dont les daifukus, plus connus sous le nom de "mochis" en France. A son retour, nostalgique de cette pâtisserie traditionnelle à base de riz gluant et de pâte de haricots rouges, elle décide de partager sa passion en créant La Maison du Mochi.

Depuis, la marque a diversifié son offre et propose en plus une gamme dédiée aux cadeaux d'affaires : thés, infusions, pâtes à tartiner, chocolats fourrés et pâtes de fruits composent cette sélection gourmande, inspirée des saveurs japonaises.

Pâtisserie dans l'ère du temps, les produits de La Maison du Mochi sont 100% végétaux, sans gluten et sans lactose. Les recettes associent légumineuses et ingrédients bruts, issus d'un approvisionnement cohérent et local. Le matcha et l'huile essentielle de Yuzu sont importés du Japon, tandis que les autres ingrédients proviennent de France.

La fabrication est réalisée à la main, à Saint-Martin-le-Beau, en Touraine.

L’expertise de Dream Act Pro :

Dream Act Pro vous propose les produits de La Maison du Mochi pour les raisons suivantes :

• Une fabrication artisanale en Touraine, dans le village de Saint-Martin-le-Beau.
• Un approvisionnement privilégiant la proximité, avec des ingrédients majoritairement issus de filières françaises, complétés par des ingrédients japonais emblématiques.
• Des recettes végétales et sans gluten.