Ipsago est une société à mission qui a pour but de lutter contre le gaspillage alimentaire. Ainsi, les deux amis d'enfance Thibault et Renaud ont créé Ipsago afin de proposer des encas, des apéritifs et des gouters plus sains.
Originaire du sud, les deux co-fondateurs ont mis en place de nouvelles techniques et processus pour upcycler des drêches de brasseries provençales et valoriser des fruits et légumes hors calibres et en surproduction. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.
